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　　談到烘焙行業(yè)，多年前就有使用不同薄膜進(jìn)行包裝的悠久歷史。數(shù)十年來(lái)，蠟紙一直是首選的包裝材料，石蠟是合適重量漂白紙的專用涂層材料。隨著時(shí)間的推移，其他類型的薄膜被引入烘焙行業(yè)，包括纖維素薄膜和塑料聚烯烴薄膜。下面我們將探討一些目前在烘焙行業(yè)中使用的電影，以及使它們成為流行選擇的特點(diǎn)。‍

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圖為烘焙行業(yè)用低密度聚乙烯薄

　　纖維素（玻璃紙）：普通纖維素是一種光滑透明的薄膜，無(wú)味無(wú)味，可生物降解。易撕，堅(jiān)韌，抗穿刺，對(duì)烘焙行業(yè)非常重要。玻璃紙的折疊特性使其適合纏繞包裝，但它不可熱封。理想情況下，它用于不需要完全防潮或防氣的食物，如新鮮面包和某些類型的含糖糖果。

　　聚乙烯：通常比大多數(shù)薄膜便宜，低密度聚乙烯可熱封，無(wú)異味，加熱時(shí)收縮。雖然它是一個(gè)良好的防潮層，但它是一個(gè)較差的氣味屏障，因?yàn)樗鼘?duì)氧氣具有相對(duì)滲透性。通常用于袋子、涂布紙和層壓板中的組件。高密度聚乙烯比低密度聚乙烯更結(jié)實(shí)、更厚、更不靈活，通常用于面包袋和散裝包子包裝。

　　聚丙烯：廣泛用于包裝烘焙食品、餅干、休閑食品和干燥食品，聚丙烯是一種透明的光澤薄膜，具有良好的抗穿刺性和高強(qiáng)度。它具有一定的延展性，對(duì)水分、氣體和氣味有一定的阻隔性，同時(shí)不受濕度變化的影響。在歐洲，它被用來(lái)包裝法式面包和面包卷。

　　共擠薄膜：烘焙食品、糖果和谷類食品的常見(jiàn)選擇，共擠是同時(shí)擠出兩層或多層不同聚合物以形成單一薄膜。與其他類型的薄膜相比，這些薄膜具有非常高的阻隔性能，并且比層壓板薄，因此更易于在填充設(shè)備上使用。共擠通常有3層，包括具有高光澤和印刷適性的外層、中間本體層和用于熱密封的內(nèi)層。